martes, 21 de febrero de 2012

galletas decoradas MENINAS

LAS INTRUSAS DEL PRADO


Al que no esté metido en este mundo de las galletas, cupcakes, cake pops... muchas de las cosas que voy a decir aquí le van a sonar un poco marciano.

En esto de las galletas decoradas soy una novata. He ido a 3 cursos, dos de glasa y uno de fondant.

Como resultado del segundo curso de glasa llegó la felicitación de Navidad y un montón de niños, y no tan niños, agradecidos con la parte que les tocó de las 130 galletas que hice durante 3 largos días.

Practicar con el fondant lo veía un poco más complicado por falta de material, ya que donde vivo no hay tiendas especializadas en estos temas, pero gracias a mi siempre mencionada amiga que vive en Londres y un viaje relámpago que hizo a España, llegaron a mis manos un montón de productos con los cuales ensayar.

Y ahora venía lo complicado ¿qué hago con todo esto? y no sé muy bien como se me ocurrió meter a estas intrusas en el Prado.

Se las he regalado a unas chicas que tienen una galería de arte ya que el motivo me parecía perfecto para ellas.

Cosas que he aprendido después de trabajar en estas galletas:

La glasa blanca la hice de textura muy dura para que salieran bien los relieves y fue complicadísimo trabajar con la manga, se me torcían las líneas, no me salían los puntos... así que la próxima vez utilizaré una boquilla lisa de número mayor o una rizada como hice con el pelo o los adornos de la menina azul que me gusta mucho más.

El fondant lleva su tiempo cogerle el truco para pasarlo de la zona de trabajo a la galleta. La única solución es armarse de paciencia y trabajar más la técnica.

Ir poniendo el color poco a poco hasta obtener la mezcla que buscas y sobre todo recordar que cuando se seca oscurece un poco.

Esto de las galletas es entretenido pero en pequeñas dosis, me gusta, me lo paso bien, pero disfruto más con la cocina.



LA INFANTA MARGARITA CON SU MUÑECA


Material utilizado

Receta de galletas: la misma que las galletas crital pero sin el caramelo.

Cortadores:
Muñeco de gengibre para la cabeza y el cuerpo.
Aro grande para la falda.
Aro pequeño para el pelo.

Boquillas Wilton nº 2 y nº 17

Fondant Dr. Oetker Ivory

Tinte fondant azul:  Americolor 2 gotas Royal Blue + 1 gota Super Black.

Tinte fondant terracota:  Americolor 2 gotas Super Red + 1 gota Chocolate Brown + 1/2 gota Super Black.

Glasa mostaza: Americolor 1 gota Lemon Yellow + 1 gota Chocolate Brown.

Glasa marrón:  Americolor 1 gota Chocolate Brown + 1/2 gota Super Black.

Perlas doradas Dr. Oetker.

Perlas plateadas Silver Spoon.

15 comentarios:

  1. Una preciosidad!!!
    Besos!!

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  2. Pero que monada de galletas!!
    Me encantan.
    Te felicito.

    Un saludo.

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  3. Que lindas quedaron estas galletas, que artista! un beso

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  4. tia ines que buenas estaban las galletas de navidad, para cuando las sigientes

    de tu sobrinita sara

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    Respuestas
    1. ¡¿mi sobrina Sara!? déjame pensar un momento..... ah si ya me acuerdo!!! una muy petarda :) Ya te haré galletas no te preocupes. Besos Tinés

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  5. Súper chulas!
    Me encantan.

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  6. Te acabo de mandar un correo por otro tema. Me has dejado alucinada con lo bonitas que son estas Meninas comestibles. Yo fui a un curso de galletas pero no las he hecho porque la mantequilla no está permitida en mi dieta. Un beso desde Valencia.
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  7. Unas galletas fantásticas!!!! una monada!!!!

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  8. Muy chulas!!!A ver si me animo y hago unas asi de bonitas!

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  9. Preciosas, muy creativas y elegantes ! enhorabuena!

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  10. Muchas gracias por vuestros comentarios.

    Me alegro que os hayan gustado :)

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  11. Qué chulada Inés! Yo estoy como loca por hacer un curso de esos de galletas decoradas pero no tengo de dónde sacar el tiempo, quiero iniciarme ya. Estas me parecen de lo más originales! Besotes

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  12. Te han quedado unas galletas chulisimas. Me han encantado.
    Besos

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  13. Impresionantes estas galletas, te sigo. Besos

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  14. Espectaculares y muy españolas, me encantan!

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