miércoles, 29 de febrero de 2012

huevos fritos de 2 yemas "una receta por una buena causa - WOP"

Hace unos días me puse en contacto con unos cuantos bloggers para proponerles la iniciativa "una receta por una buena causa".


A través de Gorka, un compañero de trabajo, he conocido la historia de Jontxu que es un niño muy especial.

Ahora tiene 8 años y hace 2 le diagnosticaron leucodistrofia, una enfermedad genética neurodegenerativa.

Esta enfermedad le ha causado innumerables limitaciones, pero sus padres han decidido luchar con todas sus fuerzas para que cada pequeño logro se convierta en un gran triunfo.

En su lucha y empeño por investigar sobre las enfermedades neurodegenerativas han creado The Walk on Project que por medio de conciertos, exposiciones, conferencias, seminarios, eventos deportivos, actividades culturales, sociales y artísticas obtienen fondos para una beca de investigación.  

También han lanzado el disco WOP en el cual participa de forma activa como cantante y compositor el padre de Jontxu.

El 29/02 es un día especial ya que únicamente viene cada 4 años a visitarnos, así que les propuse a los bloggers que ese día publicaran una receta sencilla, una receta especial que les arrancara una sonrisa recordando ese plato que tanto les gustaba de pequeños o la receta favorita de sus hijos o sobrinos.

No nos iban a hacer falta ingredientes de lujo, ni condimentos exóticos, con un bocadillo de chorizo, unos buenos macarrones con tomate o unos huevos fritos como los que publico y tanto le gustan a Jontxu, sabemos que cualquier niño es feliz delante del plato.

Asi que hoy 29/02 que es un día especial, va esta receta de huevos fritos poco comunes de 2 yemas, para un chico genial que es Jontxu y un proyecto maravilloso como WOP.



2 huevos
aceite oliva virgen extra
pan

Poner la sartén a calentar, cuando haya cogido un poco de temperatura echar aceite de oliva virgen extra de manera que cubra el fondo.

Dejar que el aceite se caliente y echar 1 huevo con cuidado, a baja altura para que no salpique. Procurar poner primero la clara para intentar centrar la yema.

Mantener el fuego medio-bajo. Cuando se haya hecho el huevo por la parte que está tocando el fondo de la sartén, ayudándonos de una espumadera echar aceite por la parte de arriba para cuajar la clara pero sin que llegue a hacerse la yema.

Sacar con la espumadera para que escurra el exceso de aceite.

Repetir la operación con el otro huevo. Si se quiere se puede echar un poco de sal sobre la yema.

¡¡Madre mía Jontxu qué listísimo eres y cómo sabes lo que está riquísimo!! así que a coger un buen trozo de pan para poder untar las 4 yemas de estos huevos fritos tan especiales que están hechos para ti :)

  
Gracias a los blogs que han participado en "una receta por una buena causa" para "The Walk on Project".


Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo en este proyecto.

Gracias por abrirnos las puertas de vuestros blogs para dar a conocer este proyecto.

Gracias por ofreceros a publicar otro día, ya que por diferentes compromisos no podíais hacerlo el 29/02.

Así que un abrazo muy fuerte para todos y cada uno de vosotros que también habéis sido protagonistas en esta historia:
Silvia - chez silvia
Ana - experimento en la cocina
Gabriela - gabriela y sus recetas
Isabel - la cocina de Morenisa
Sara y su sobrino Carles - la gastrosfera
Isabella - la rana de azúcar
Vanessa - lady Halcón
María - mamala-3
Mónica - recetas de Mon
Alfonso - recetas de rechupete
Zeditas - reZeditas
Rosilet - sugg-r
Virginia - sweet and sour
Maria José - the English company
Marisa - thermofan
Rosa - velocidad cuchara
Rosilet - y un poquito de sal

y para finalizar el "intruso" sin blog de cocina que también ha querido publicar :)

Fran - teaching English by Fran

Y como siempre, con esta receta también, puedes ver las fotografías del paso a paso en Ay Inesita ;)


NOTA Edito a las 20:53 ya que me han llegado blogs de última hora y quería incluirlos en los agradecimientos.

Muchas gracias a todos por vuestro apoyo. Estoy encantada con la respuesta que he tenido. Un abrazo. Inés

31 comentarios:

  1. Es muy bonito lo que hacéis! Me alegra que haya gente comprometida como tu que nos informa a los demás. Tus huevos un lujo!

    Besitos

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  2. Ojalá estos pequeños granitos de arena sirva para la investigación de enfermedades raras y en este país se invierta más en ello. No dejéis de ver la aportación de Teresa http://www.lospostresdeteresa.com/2012/02/pastel-de-chocolate-para-jontxi-walk-on.html y la mía propia, que aunque no sé cocinar demasiado bien, he pensado que junto a mis alumnos, una explicación de porqué el año bisiesto, y una rima para niños, podrían llegar al corazón de Jontxu http://teachingenglishbyfran.blogspot.com/2012/02/walk-on-project-leap-year-nursery.html.
    Un abrazo,
    F

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  3. Cuantos años sin ver huevos de dos yemas!! cuando yo era pequeña y salia uno nos peleábamos por el jajajaja!! Seguro que Jontxu disfrutará de verlos!!! Un beso y un abrazo muy fuerte Inés!!! Gracias por todo.

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  4. Me gusta la iniciativa, me gusta la participación, me gusta la solidaridad, me gustan los años bisiestos, y sobre todo me encantan los huevos fritos y más si son de dos yemas.

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  5. Muchísimas gracias, amig@s.
    Esta noche le pondremos a Jontxu la receta y os contamos, pero ya os adelanto que no podríais haber acertado con un plato más adecuado, porque es lo que más le gusta del mundo y lo que le está echando a la vida.
    Un fuerte abrazo,
    Mikel y Mentxu (padres de Jon y fundadores de WOP)

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    1. Los blogs son un buen medio para acceder a infinidad de personas de todos los lugares del mundo.

      Espero que con este pequeño gesto consigáis que mucha gente conozca WOP.

      Un abrazo enorme,

      Inés

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  6. Inés... unos huevos de lujo, suelo ver pocos huevos de dos yemas, y a quien no le gusta unos huevos fritos, porque a mi familia a todos!!! Les deseo toda la suerte del mundo a Jontxu y a su familia. Espero que nos sigamos visitando. Besitos guapa!!

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  7. Bravo por est'a iniciativa tan bonita y ojalá ese pequeño pueda superar todos los problemas que pueda tener y la receta será sencilla pero a mi hasta que conseguí freír un huevo sin que se me pegara a la espumadera me costo bastante.

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  8. Hola Inés!!
    Yo también he querido contribuir desde mi blog, en esta bonita causa para ayudar a Jontxu y sus papás. Además lo he subido a mi facebook y al facebook de Cocina, para que llegue a más personas...
    Los huevos fritos también es el plato favorito de mi hijo, los tuyos se ven buenísimos.
    Con mis mejores deseos para esta familia.
    Gracias y un fuerte abrazo.

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  9. Enhorabuena Inés por la iniciativa! Un abrazo muy grande a los padres de Jontxu, esperamos que haya servido de mucho nuestra pequeña aportación.

    Sabéis que podéis contar con nosotros para lo que queráis.

    Un beso!

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  10. HOla Inés,
    muchas gracias por haberme avisado , así he podido participar y contribuir con esta iniciativa tan bonita, ojalá hubiera más gente como tú, participativa, solidaria y con un corazón tan grande como el tuyo.
    El plato es de los de lujo, como dice mi madre, es un sabor que siempre gusta y a todos gusta

    besos

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  11. Ay Ines, como me gustan a mi los huevos fritos. Y como me acuerdo cuando salían de 2 yemas, en casa somos 4 chicas, así que imaginate había hasta mas que palabras para quedarse con ellos.

    Estoy contenta, al final hemos aportado nuestro granito de arena en la difusión del proyecto.

    Gracias por contar con nuestra cocina.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  12. Una inciativa genial---> aquí va nuestra aportación: http://www.cocinandoconcatman.com/2012/02/merienda-para-jontxu-walk-on-proyect.html y siento mucho no haberte contactado para que nos pusieras en la lista, de todos modos... lo importante es que Jontxu y todos los Jontxus hagamos muuuucho ruido y nos oirán!! hasta el infinito y más allá!!!

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  13. Abuelamer29/2/12 18:14

    En la vida hay que ser solidarios con los demás y dar las gracias por lo que tenemos.
    Un beso

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  14. Aquí tienes mi aportación a tu iniciativa:
    http://rezeditas.blogspot.com/2012/02/muffins-con-pepitas-de-chocolate-de.html

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  15. ¡Qué blog tan completo y que bellas fotos!. Y..¡qué buena idea!. Me hubiese encantado participar...¡¿si se repite el proyecto, podría paarticipar?. No me atrevido por la hora (no es ya hora de merendar) pero, sobretodo porque es la primera vez que llego aquí y no sé si sois un grupo cerrado de blogueros cocineros o está abierto a la participación...
    De cualquier modo, difundo la idea compartiéndola en el facebook, twitter, etc.
    Un saludo
    Cecilia

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  16. Ha sido un placer poder colaborar a difundir la información... Espero que este gesto llegue a muchísima gente. Besos.

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  17. Como te he dicho, me ha encantado participar en esta iniciativa. Toda la publicidad que se pueda hacer a proyectos de este tipo, con esta finalidad, es poca.
    Por cierto, menudos huevos te has marcado. Lo más sencillo es lo más delicioso... creo que podría alimentarme sólo de patatas y huevos fritos.
    Un beso muy grande Jontxu y a sus papás, a ti y a todos los participantes, y a los que no han podido participar (que sé que los hay).

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  18. Hola Inés,
    ...Que te olvidaste de mi. Pero bueno no pasa nada, lo que importa es llegar hasta muchas personas con esta bonita iniciativa.
    Un besito.

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    1. Solucionado, mil perdones además... ¡¡con lo que me gustó la idea de los cakepops cuando me lo comentaste!!

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  19. ¡¡¡¡MUCHISIMAS GRACIAS POR VUESTRA PARTICIPACION Y POR LOS COMENTARIOS!!!!!!

    Para mi ha sido un auténtico placer haber contribuído con WOP y además a través de mi hobby favorito: cocinando.

    Un abrazo muy fuerte a todos pero sobre todo para Mikel y Mentxu,

    Inés

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  20. que receta más graciosa, jeje... me quedo por aquí echando un vistazo a tu blog, besitos!

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  21. Un placer haber participado en esta iniciativa.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  22. Ines has tenido una iniciativa bien bonita, he disfrutado & aprendido mucho participando y de paso conociendo tu blog. Un fuerte abrazo, Teresa

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  23. Me ha gustado mucho tu iniciativa. Felicidades!!!!.
    La receta impresionante.
    Besos

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  24. Muy bonita iniciativa y muy buena respuesta!! Todas las recetas estupendas, todo es poco por una causa como esta!!! Enhorabuena!!
    Me quedo en tu cocina!!
    Besosss

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  25. Una receta estupenda para una buena causa. Me quedo por tu blog. Un saludo, Clara.

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    1. Ines que no me olvido de ti!!! hija hace dias que no hago comentarios a nadie!!! cada día me da más trabajo el blog:)). Estos huevosson fantástcios para esta causa, a sido un placer poder participar. un besote grande.

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  26. Inés, quería agradecerte y felicitarte por la convocatoria. Me ha encantado participar!
    Estos huevos fritos me están haciendo ojitos, que lo sepas, seguro que a Jontxu también les han encantado!
    Un abrazo!

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  27. Inés, yo llegué un poquito tarde pero también me quise unir a la causa, dejo el enlace a mi receta dedicada a Jontxu

    RECETA PARA NIÑOS: CERDITOS DE HOJALDRE CON JAMÓN Y QUESO, PASEO POR EL PARQUE Y DEDICADA A JONTXU.

    http://cucharitadepalo.blogspot.com/2012/03/cerditos-de-hojaldre-con-jamon-y-queso.html

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